沖縄に行ってきました　Ⅱ

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2015/04/04

沖縄に研修会に行った際に沖縄の特別養護養護老人ホームで介護食や嚥下食の改善に積極的に取り組まれてきた施設を訪問させて頂きました。

そしてその中心になっている管理栄養士さんや歯科衛生士さん達にお話を伺いました。

また普通食、介護食、嚥下食も実際試食させていただきました。

一番感動したのがその美味しさでした。介護食、嚥下食は普通食と変わらず、一つ一つがしっかりと素材の味をしていました。

管理栄養士さんは提供されているお食事全てを実際にご自分で食べられ「自分が食べても美味しいものを」という観点でお食事作りに取り組んでこられて

います。

そして衛生士さんとも連携をとり一緒に評価や食形態について話し合ってスタッフ全体で食支援に取りくまれています。

往診で行かせていただく方は低栄養の方が多く、歯を治療したり鍛えるだけでは改善が難しく、栄養面の改善もとても大切になります。

当院では在宅でもそのような栄養改善をしていただくために、栄養士さんと連携を取り患者さんの機能改善に取り組んでいるところです。

最寄駅
地下鉄御堂筋線「西田辺」駅より徒歩12分
地下鉄御堂筋線「昭和町」駅より徒歩18分
JR阪和線「南田辺」駅より徒歩15分
阪堺電軌上町線「北畠」駅より徒歩10分
バス停「北畠公園前」より徒歩3分